茄子がスーパーに山盛り
スーパーで茄子を買って
焼きナスを作ることになりました
割烹の旦那さんに
教わった焼きナスの作り方を思い出しながら
焼きナスの作り方
「茄子は強火で焼いて下さい
表面が焦げても気にしない
真ん中あたりを箸で持って
くにゃっと曲がったら
ちょうどいい頃
あとは 冷たい水の中で皮をむいて
お皿にのせ 鰹節と醤油をかけて
出来上がりです」
ある夫婦の焼きナス作り
「焼きナスは アツアツがいいわよね」
「え？」
「冷たい水の中で皮むきすると 冷める」
「まあね」
「直接 手でむいて」
「えっ！」「それは ちょっと 危険では」
「出来るでしょ」
「でも…」
「出来るでしょ」
「でも…」
「やりなさいよ」
「は はい」
「あちっ あちっ あちっ」
