便利になったお店探し
携帯を見れば 美味しいお店がすぐに見つかる
便利な時代になりました
でも 私は
へそ曲がりなので
自分の勘に頼る方が
美味しい料理に出会えると信じています
小さなラーメン屋
今ほどグルメ情報がなかったころ
名店が立ち並ぶ横浜中華街の裏路地に
小さなラーメン屋がありました
ごくごく普通の どこにでもある店構え
暖簾をくぐって扉を開けると
厨房にはおばあさんが重そうな中華鍋を持って
タンメンを作っていでした
そのタンメンの美味しかったこと
忘れられない味でした
余韻が残る味でした
味に年輪を感じました
おばあさんを見て 頭が下がりました
錆び付いた勘
自分の勘を信じて入った
ランチタイムのイタリアンレストラン
私は「渡りガニのクリームパスタ」と言うつもりが
「渡り鳥のクリームパスタ」と言ったような気がして
半信半疑だったのですが
オーダーを聞いたウエイターがフットワークが良すぎて
あっという間にいなくなりました
『まさか 渡り鳥は出てこないだろう』と思って
注文の確認をしませんでした
１０分後出てきたのは
「若鶏のクリームパスタ」でした
後悔
